وسایل آشپزخانه در ترکی استانبولی

وسایل آشپزخانه

1	بشقاب	Tabak
2	کاسه	Kase
3	قاشق	Kaşık
4	چنگال	Çatal
5	چاقو	Bıçak
6	تخته آشپزخانه	Kesme Tahtası
7	نمکدان	Tuzluk
8	فلفلدان	Biberlik
9	قابلمه	Tencere
10	تابه	Tava
11	قهوه جوش	Cezve
12	کتری – قوری	Çaydanlık
13	لیوان	Bardak
14	لیوان دسته دار	Kupa
15	فنجان	Fincan
16	لگن	Leğen
17	آبکش	Süzgeç
18	وردنه	Merdane
19	سینی	Tepsi
20	سطل زباله	Çöp kovası
21	یخچال	Buzdolabı
22	فریزر	Derin Dondurucu
23	ماشین لباس شویی	Çamaşır Makinesi
24	خشک کن لباس	Kurutma Makinesi
25	ماشین ظرف شویی	Bulaşik Makinesi
26	اجاق گاز رومیزی	Set Üstü Ocak
27	اجاق گاز فردار	Tam Boy Fırın
28	فر	Fırın
29	مایکروویو	Mikrodalga Fırnı
30	آب سرد کن	Su Sebili
31	تستر	Ekmek Kızatma Makinesi
32	ساندویچ ساز	Tost Makinesi
33	کتری برقی	Su Isıtıcı
34	چای ساز	Çay Makinesi
35	قهوه ساز	Kahve Makinesi
36	غذاساز	Mutfak Robotu
37	مخلوط کن	Blender
38	گوشت کوب برقی	El Blender
39	همزن برقی	Mikser
40	چرخ گوشت	Kıyma Makinesi
41	ملاقه	kepçe
42	کارد	yemek bıçağı
43	چاقو تیزکن	bıçak bileyici
44	صافی چای	cay süzgeç
45	پوست کن	soyucu
46	جای بشقاب	tabaklik
47	جای کارد، قاشق و چنگال	Çatal Kaşık Bıçak Standı
48	آب میوه گیری	meyve sıkacağı
49	میکسر	Mikser
50	شیشه مربا	Kavanoz
51	کفگیر	Kepçe
52	نعلبکی	fincan tabağı
53	گیلاس	Kadeh
54	جا شکری	Şekerlik
55	ظرف کره	tereyağı tabağı
56	سطل زباله	çöp kutusu
57	هود / هواکش	Davlumbaz
58	سیر له کن	sarimsak ezici
59	قالب یخ	buz kalibi
60	جا ادویه ی	cam baharratlik
61	زیر سیگاری	kül tablasi
62	قالب کیک	kek kalıbı
63	آبچکان	bulaşıklık tabaklık
64	بطری آب	su şişesi
65	رنده	rende
66	ماهتابه گریل	grill tava
67	فنجان قهوه	kahve fincan
68	زود پز	düdüklü tencere
69	جا سیب زمینی و پیاز	patates soğan sepeti
70	اسپری روغن	sprey cam şişe yağ
71	بستنی خوری	dondurmalık
72	الک آرد	un eleği
73	انبر	maşa
74	گیلاس	kadehi
75	فندک	çakmak
76	کبریت	kibrit
77	ترازو	terazi
78	قیچی	makas
79	فلاسک	termos
80	سیخ	şiş

وسایل آشپزخانه ابزارهایی هستند که با یاری آنها مواد خوردنی را می‌توان به گونه‌ای غذا تبدیل کرده و آماده خوردن کرد. این ابزارها را می‌توان به دسته‌های گوناگونی بخش کرد:وسایل آشپزخانه

البته این لوازم و ظروف و وسایل به دو گروه خانگی و صنعتی تقسیم می‌شوند.

لوازم آشپزخانه[ویرایش]

لوازم آشپزخانه گروهی از لوازم خانگی ویژه آشپزخانه هستند که معمولاً با برق کار می‌کنند، این لوازم به سه گروه کلی لوازم خانگی کوچک لوازم خانگی اصلی و لوازم برقی مصرفی تقسیم می‌شوند^[۱] .

اثاثیه آشپزخانه[ویرایش]

اثاثیه یا اثاث آشپزخانه به مبلمان به کار رفته در آشپزخانه گفته می‌شود. اثاثیه آشپزخانه را می‌توان به گروه‌های زیر تقسیم کرد:

ظروف آشپزخانه[ویرایش]

ظروف به مجموعه بزرگی از ابزارهای حمل، نگهداری یا پخت غذا گفته می‌شود که فضایی برای ذخیره مواد غذایی جامد و مایع دارند. ظروف را می‌توان به دو گروه اصلی زیر تقسیم کرد:

ابزار و سرویس پذیرایی[ویرایش]

ابزار پذیرایی یا سرو غذا به کلیه ابزاری گفته می‌شود که غذای آماده شده به کمک آن‌ها ارائه شده و خورده می‌شود. بخشی از ابزارهای پخت می‌توانند در پذیرایی هم استفاده شوند اما به‌طور کلی انواع بشقاب، قاشق و چنگال یا چاپ استیک، لیوان‌ها و جام‌ها و انواع ظروف دردار، بدون در یا دارای گرم کن برای پذیرایی استفاده می‌شوند

منسوجات آشپزخانه[ویرایش]

منسوجات آشپزخانه به مصنوعات پارچه‌ای مورد استفاده در آشپزخانه گفته می‌شود. منسوجات آشپرخانه می‌تواند شامل انواع پیش‌بند، سربند، دستمال سفره و میز، دستگیره پارچه‌ای و پارچه‌های مورد استفاده در نظافت، باشد.